地元では、「柏屋さん」という愛称で呼ばれ、今回店舗の名前にもなっている「オークベーカリー」という名前は実は植物である柏（かしわ）を英語に訳すと「オーク」と訳せることもあり、そこからついた名前でもあります。 柏の葉っぱは枯れにくいということで、弊社もどんな時代が来ても枯れずにお客様に美味しいパンをご提供し続けていきたい。そんなメッセージがございます。
 
弊社は、祖父の代、父の代ともう約60年近く営んできた歴史の深い会社です。日ごろは、地域の住民の方への宅配に加え、地域の小中学校などに給食のパンを提供したり。また病院などでは患者さんが食べられるパンの製造、宅配もしております。その他にもカフェ、居酒屋、ホテル、ゴルフ場などたくさんのお客様にご利用頂いております。
インターネットでの販売は初めてですが、「まじめに丁寧に、安心、安全なパンをお届けすること」をモットーに従業員、総出で頑張らせて頂きますので、どうぞよろしくお願いします。

弊社は、給食、病院などのパンの製造も行っているパン屋ですので食への安全、衛生面への意識に対して従業員全員で考え改善点があればそれをすぐに実行していき、取り組んでいます。

手洗いの仕方、白衣の強度など毎年のように改良を重ねております。また毎日、次亜塩素酸ナトリウム入りの除菌、消臭液を使用して人が触れる場所をすべて除菌しており、ノロウイルスなどの対策にも高い視点で取り組んでおります。また、毎月従業員さん1人1人と面談をして会社の改善点などを従業員さんと意見交換しながら食への衛生面、安全面については会社にいる全員で考え取り組むことを大切にしております。